Am 25. März 2025 fand an der Grundschule Laag das Milch-Schulprojekt für die Klassen 1 bis 3 statt. Im Auftrag des Sennereiverbandes Südtirol und koordiniert von der IDM Südtirol erhielten die Schülerinnen und Schüler spannende Einblicke in die Milchproduktion. Eine Milchbäuerin erklärte spielerisch die Herkunft und Verarbeitung von Milch. Die Kinder erfuhren, wie wichtig Milch für Ernährung und Wirtschaft ist. Ein Highlight war die Milchverkostung mit verschiedenen Sorten wie Vollmilch, laktosefreier Milch und Ziegenmilch. Am nächsten Tag durften die Kinder selbst Schlagsahne herstellen. Das Projekt stärkte das Bewusstsein für die Bedeutung von Milch in der Ernährung.
